串や羽

串や羽の串カツは、衣が印象に残ったという声がある一品。メインを串カツに据えた店で、まずは好みの串を選ぶところから食事が始まります。創作串には、トリュフ塩を添える黒毛和牛串や半熟たまごベーコン巻き、梅たたきソースのササミ大葉巻きなど。素材だけでなく添える味にも違いがあり、定番の串カツに変化をつけたいときの選択肢になります。海老には自家製タルタル、アスパラ豚巻きにはからしマヨソース、タイ細ネギ巻きにはポン酢と、串ごとに組み合わせも異なります。軽やかな酸味のソースを合わせる串から、トリュフ塩の黒毛和牛串まで、気分に合わせて選んでみてください。

串の合間には、だしまき卵や塩もつ煮込み、ポテトサラダといった一品料理も。小皿料理があり、ビールを含む酒類も扱うため、串を中心に酒の肴を足しながら楽しむ食事にも向いています。カウンター8席で落ち着いた雰囲気だったという来店者の感想もあり、一人での食事にも向くと案内されています。串を少しずつ選びたい夜に、好みのソースや小皿も組み合わせて。